薛家岛街道办事处召开食品安全培训及食品安全责任书签订大会

　　为进一步提高学校食堂管理水平，不断提高管理人员业务素质，近日，薛家岛街道办事处联合食药所召开食品安全培训及食品安全责任书签订会议。此次参会人员共达300余人。

　　会议内容主要对学校、幼儿园及托幼机构食堂食品安全工作提出了要求，一是切实加强领导，全面落实校长(园长)是学校及托幼机构食堂食品安全的第一责任人的职责。二是全面清查上学期剩余食品，对过期变质食品、因储藏条件不符合要求的食品全部彻底销毁。三是着重检查新进从业人员健康体检合格证明、培训证明，以及从业人员的个人卫生，开展岗前卫生演练。四是做好供餐前的综合环境卫生、餐饮具的清洁消毒工作，学校及托幼机构食堂负责人员要按要求进行随机抽查。五是建立健全管理制度，明确岗位职责，对自查出的问题要及时整改，确保不发生食物中毒事故。六是建立食堂食品安全应急机制和应急预案，并适时开展应急演练，确保一旦发生突发事件，能够有力、有效的处置。

　　据悉，会后街道与参会的学校、幼儿园及托幼机构第一负责人签订了《食品安全责任书》。通过签订目标责任书，明确了各自的职责，进一步落实了学校、幼儿园及托幼机构第一责任人的法律和社会责任，提升了食品安全的自觉性。此次培训会议，受到了参会人员的一致好评，同时进一步增强了管理人的法律意识，为今后做好食品安全工作奠定了扎实基础。