寻味星光岛——2022西海岸名厨胶东菜品交流会圆满举办

2022年10月27日， “寻味星光岛”——2022西海岸名厨胶东菜品交流会在青岛东方影都皇冠假日酒店宴会厅厨房如期举办。

活动汇聚了西海岸新区星光岛周边七家酒店：青岛东方影都皇冠假日酒店、青岛东方影都希尔顿逸林酒店、青岛东方影都融创万达文华酒店、青岛东方影都融创游艇会、青岛融创施柏阁酒店、daozao料理美术馆星光岛店、青岛创智君亭酒店。七家酒店的七位总厨，共同研发了21道创新菜品，以胶东特色海鲜食材为主，融合、创新的烹饪方式，呈现给现场的来宾。交流会以七位主厨现场制作，品鉴团现场品鉴的形式举行。品鉴团成员由酒店方代表、社区代表、媒体代表、餐饮协会代表组成。

27日11时，品鉴团陆续在为本次活动特别设计的主题墙上签到。特邀主持人任冉女士为活动开场后，青岛东方影都皇冠假日酒店总经理刘飞龙先生为本次活动致辞，他表示：非常荣幸能够把星光岛周边7家企业联合起来举办这样一场特别的活动。本次活动的初衷，一是展示我们星光岛名厨的风采，让大家更多了解星级酒店餐饮团队的精神面貌及美食出品品质；另一方面，我们希望能够一齐将星光岛的、西海岸的、甚至是胶东的经典美食推广出去！让更多的人去了解，去关注！星光岛，不仅仅是有美丽的海岛风景，更有值得我们来体验的胶东美味。“

本次品鉴会还结合了线上直播的形式，将活动现场分享给了更多的美食及文旅爱好者。各路食客可以直接在直播间购买到西海岸名厨俱乐部研发的各个菜品，前去各家一探美味。

食以厨为先，厨以艺为魂。此次交流会不仅可向社会各界展示胶东美味，更可进一步推动各家主厨间的技术交流、厨艺切磋。疫情围墙中，餐饮百态被刻画在不同人身上。我们希望以本次的交流品鉴会作为一个契机点，能够促进餐饮行业间不同形式的常态化交流，形成行业互助，提高餐饮行业的专业水平以及行业自信。

（青岛西海岸新区融媒体中心出品）