西海岸新区新添一处青岛市科普教育基地

近日，青科控股集团旗下的研学体验中心——青科教育知食体验中心被正式认定命名为青岛市科普教育基地。据悉，“青科知食”目前是全市唯一一家以“食育”为主要内容的科普场馆。

青科教育知食体验中心位于新区黄河中路388号，是一家涵盖中央厨房、科普体验馆、企业展馆及教育培训于一体的综合性观光工厂，总投资1.2亿元，建筑面积1.1万平方米。

“知”代表教育，“食”代表饮食。“青科知食”采用“前馆后厂”的形式，将科普展馆与中央厨房工业游览、课程教育等项目相结合，进行食品生产、安全及营养等知识科普，将“食育”知识通俗、直观、多元地普及给每一个参观者。

中心内有三大看点：一是独具特色的中央厨房参观“空中环线”，游客可通过透明通道将中央厨房生产过程“一览无余”，了解中央厨房生产工艺和食品安全规范操作流程。二是体验感MAX的“知食荟体验馆”，展区包含与“食”相关的多媒体互动、游戏体验、体感投影、实物展示与互动等丰富内容，孩子们通过影像声光、实物及游戏互动等方式可以轻松地达到“在玩中学”的效果。三是培养孩子动手能力，课程丰富有趣的探客空间，设计了食育为主题的特色课程，涵盖艺术、科技、文化礼仪、劳动实践、亲子体验等各方各面，实现寓教于学、寓教于乐，带给游客沉浸式体验科普的乐趣，了解食物“从农田/场到餐桌”全过程。

（青岛西海岸新区融媒体中心出品）