搜索
西新区 首页 聚焦 聚焦新鲜事 查看内容

甜晒鱼飘香渔家小院

2019-11-6 09:27| 发布者:编辑-Ala| 查看:1946| 评论:0|来自: 青岛西海岸报

摘要:11月4日,青岛西海岸新区琅琊镇台西头村渔民肖长满正在晾晒甜晒鱼。每到秋末冬初,穿行在西海岸新区的码头鱼市或渔家小院,甜晒鱼随处可见。甜晒鱼是山东沿海地区,特别是青岛渔民对不咸的咸鱼的一种统称。所谓“甜 ...

11月4日,青岛西海岸新区琅琊镇台西头村渔民肖长满正在晾晒甜晒鱼。每到秋末冬初,穿行在西海岸新区的码头鱼市或渔家小院,甜晒鱼随处可见。甜晒鱼是山东沿海地区,特别是青岛渔民对不咸的咸鱼的一种统称。所谓“甜晒”并不是放糖不放盐,而是经自然风干不放其他调味的干鱼产品。暖阳之下,成片晾晒的海鱼干成了渔家一道独具特色的民俗景象。(记者 王培珂 报道)


喜欢

不喜欢

最新评论