| 近日，红石崖食药所根据省、市局的相关要求，结合辖区实际情况，开展了以打击经营病死猪肉为主要内容的专项整治行动。 在流通环节重点检查生猪肉经营业户是否通过正规渠道购进生猪肉、是否有动物检验检疫合格证明、销售环境是否整洁卫生；在餐饮环节重点检查是否查验并留存购进单位的资质、冷藏冷冻设施是否能达到规定温度；在生产环节重点检查企业进货验收后是否进行自检、进货记录与投料是否相符、库存原料是否在冷冻状态下贮存；对市场摊贩重点检查是否随身携带检疫合格证明、从业人员是否具有有效健康证明。 此次专项整治共计出动执法人员18人次，检查各类经营业户50余家，覆盖了辖区内生产、流通、餐饮及市场摊贩等环节。通过检查来看，辖区内生猪肉均是从正规渠道购进，但部分经营者仍然存在着经营现场不整洁、生肉存放不当等问题，执法人员责令相关经营者现场整改。下一步，红石崖食药所准备通过第三方抽检等方式继续加大对生猪肉市场监督检查力度，保证辖区群众的饮食安全。 |
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