产后补血食谱：姜汁菠菜

　　营养师推荐的产后食谱

　　姜汁菠菜

　　材料：嫩菠菜400克。

　　调料：姜汁、盐、酱油、醋、花椒油、香油各适量。

　　做法

　　1.菠菜择洗干净，切成段，沥干水分。

　　2.锅中加水烧沸，倒入菠菜，焯熟后捞出，冲凉，沥净水分，摆入盘中。

　　3.在姜汁碗中加盐、酱油、醋、花椒油、香油拌匀，浇在菠菜上即成。

　　功效解析

　　此菜嫩爽，营养损失少，略带酸味；因菠菜可补血、生血，故产后宜食之。