| 近日，针对国家食药总局抽检肉制品存在兽药残留严重超标的问题，黄岛食药所按照上级的有关要求和部署，在辖区内开展了肉制品兽药残留专项整治行动，确保了肉制品食用安全。 在此次专项整治行动中，该所突出肉制品生产企业、肉制品加工小作坊、肉制品消费量较大的餐饮服务单位重点，在全面检查许可资质、过程控制、环境卫生的基础上，重点检查经营者落实原料肉进货查验、索证索票、自检等原料肉控制情况。查看是否批批索取并留存原料肉供货商资质、动物产品检疫合格证明、检验合格证明和检验报告。检查企业、小作坊、餐饮服务单位是否采购使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的原料肉。同时，结合5月份抽检任务，对辖区内6家餐饮服务单位10个批次的肉制品进行了抽样送检，全面排查风险隐患。 截至目前，该所共检查肉制品生产企业1家，肉制品加工小作坊2家，餐饮服务单位12家，发现问题15个，下达责令整改通知书6份，立案查处违法行为1起，罚没款1.1万元，专项整治行动取得了显著成效。 |
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